Question:
Aimez-vous le camembert?
anonymous
2009-11-09 08:51:31 UTC
Si oui, quelle marque? Président, Coeur de lion, Lepetit, Le Châtelain ou autre? Quel goût trouvez-vous à ce fromage? Pour ma part, j'aime surtout le camembert ''Coeur de lion''. Après, chacun son avis.
Onze réponses:
anonymous
2009-11-09 09:18:32 UTC
Je ne connais pas du tout ces fromages, hélas!!!
v franck
2009-11-11 14:56:22 UTC
j`aime bien le camembert Président, et Lepetit.
anonymous
2009-11-11 10:45:55 UTC
Pour les camemberts, je distinguerais plusieurs catégories:

Les camemberts industriels, pasteurisés, pour moi immangeables. Ce ne sont que des produits "marketing" que quelques gros industriels essaient de nous imposer.



Les camembert au lait cru. Beaucoup de consommateurs le trouvent trop fort en goût au delà d'un certain degré de maturation.



Mais depuis peu est arrivé le camembert au lait microfiltré; Ce lait à perdu par micro-filtration une grande partie de ses bactéries et de sa flore, sans toutefois la faire disparaître. Cela donne un fromage plus doux et onctueux que le lait cru, mais sans être agressif. Un vrai régal !



J'ai eu le bonheur de trouver ce genre de fromage chez Carrefour, sous la marque Carrefour Discount à 1,55€ pièce, soit pas plus cher sinon moins cher que les camemberts industriels.
thor
2009-11-09 18:58:36 UTC
Je me méfie des grandes marques trop industrielles, je cherche des marques ou il est bien précisé "Moulé à la louche". Je suis sur de gouter un vrai et délicieux fromage.

Par contre si je n'ai qu'un camembert de qualité médiocre, je le passe dans une panure de fines herbes et quelques minutes à la poele dans du beurre.
anonymous
2009-11-09 18:29:33 UTC
ma femme oui ; moi je déteste le fromage à part le gruyère râpé dans un potage ou un gratin .

ma femme au petit déjeuner elle le prend avec du camembert sur du pain et trempé dans le café cela se faisait beaucoup en Moselle et certainement dans d'autres régions ; il paraît que s'est délicieux ......! je reste septique ......
anonymous
2009-11-09 17:46:17 UTC
le camembert quand il commence à se faire quand il commence à sentir FORT,coulant, beurré sur une tranche de pain .J'adore, j'en ai l'eau à la bouche.Pour la marque qu'importe moi je le consomme 3 semaines après son achat
Bilba
2009-11-09 16:59:32 UTC
J'aime tout les fromages , d'une manière générale. Et dans les camemberts, je préfère ceux au lait cru, juste fait !
Hinata
2009-11-09 16:57:09 UTC
moi j'aime bien le "coeur de lion" aussi car il c'est le moins fort dans ceux que j'ai goûté.
Biscotte
2009-11-10 19:01:04 UTC
j'adore ! mais je prends le BRIDELIGHT ,car je suis au regime !
Nadine P
2009-11-10 10:16:23 UTC
Je pense que les camemberts ne sont bons qu'au lait cru. Aujourd'hui presque tous les laits servant à faire le fromage sont "thermisés".

Ma préférence va au LANQUETOT (le meilleur) et au LEPETIT.

Par contre je les aime faits à coeur, mais surtout pas trop vieux.
daisy
2009-11-09 22:00:34 UTC
bonsoir,



Le président, je trouve qu'il tourne vite à l'odeur d'ammoniaque, j'ai bien le coeur de lion, le rustique, le lanquetot est bon, et surtout les camenberts au lait cru. essayer d'en prendre un sur le marché, vous constaterez la différence de goût.



PS, j'en prend le matin aussi avec du pain aux céréales, avec mon café, et pourtant pure petite parisienne, une vraie de vraie. J'adore, c'est une merveille.


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