Quelle est la meilleure manière de conserver du jambon dans le frigo sans assécher les tranches ?
beenie_gal
2010-01-03 03:20:22 UTC
Dès que le paquet est ouvert, les tranches s'assèchent, que faire ?
Dix réponses:
Nadine P
2010-01-03 03:29:43 UTC
Le film alimentaire me semble la meilleure solution. Toutefois, ne le conservez pas trop longtemps. 3 jours maxi après ouverture du paquet.
Evitez les boîtes Tupperware. On a trop tendance à croire que ces boîtes sont miraculeuses et conservent les aliments au-delà de leur date limite. Elles sont responsables de la plupart des gastros, car les bactéries et salmonelles se développent très vite dans ces boîtes fermées et bien souvent oubliées au frigo au-delà du raisonnable.
tabahasly
2010-01-03 03:25:45 UTC
Le mettre dans une boite tuperwarre ou tout simplement du papier aluminium
etonnes
2016-01-25 09:59:31 UTC
C'est pas halal , ça ? Si ?
Alhamdulillah !
ZEZETTE Epouse X
2010-01-03 09:01:22 UTC
Je les mets dans un sac de congélation au frigo, je garde ça 3 jours maxi, non pas parce qu'elles sèchent, mais par prudence.
anonymous
2010-01-04 02:49:45 UTC
la solution s'est de les mettre roulées dans une feuille d'alu alimentaire ;elles se conserveront 3 à 4 jours mais pas plus ;pour 2 jours si le jambon est tranché par le boucher il se conservera dans son papier d'emballage. Après il va se ratatiné et prendra mauvais goût donc inutilisable .
s'est mon avis ! et je le mets en pratique ;maintenant si vous avez un frigo à froid ventillé genre chambre froide il se gardera un peu plus longtemps car il ne sèchera pas .!
anonymous
2010-01-03 06:49:24 UTC
Le film alimentaire, mais ça ne se conserve pas non plus très longtemps!
daisy
2010-01-03 04:57:42 UTC
Je les mets dans du papier sulfurisé et dans une boite tupperwarre. Mais à consommez dans les 48 heures maximum, après il est trop sec, alors je m'en sers pour les quiches, les omelettes.
Bonne année.
Chev
2010-01-03 04:08:48 UTC
Quand les tranches sont sèches, c'est que ton jambon n'est plus bon. Le jambon blanc tranché se garde vraiment très peu, moi je ne le garde pas plus de deux jours, et je l'enferme dans la boîte plastique la plus petite possible, pour que le jambon soit le moins possible en contact avec l'air.
?
2010-01-03 03:26:00 UTC
une pellicule de plastic ou un contenant avec un couvert.
anonymous
2010-01-03 04:21:28 UTC
Tu n'as pas précisé s'il s'agissait de jambon cuit ou de jambon cru (genre Serrano, Parme).
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