Question:
peut-on surgeler du jus d'orange?
gilbert
2010-05-11 04:40:46 UTC
Ayant pressé des oranges fraîches, peut-on en surgeler le jus et garde-t-il le même goût une fois décongelé?
Sept réponses:
Mich
2010-05-12 06:22:55 UTC
J'ai déjà congeler du jus d'orange frais et bien au dégel je ne reconnais plus tout à fait l'original.

Par contre j'utilise des cubes de jus congelés pour des cocktails ça marche bien et c'est beau.

Tu peux faire la même chose avec tous les jus, grenadine, menthe etc...
tuttifrutti
2010-05-11 14:21:49 UTC
oui, tu peux...



et la congélation n'altère en rien les qualités nutritives des aliments... surtout si c'est du vrai jus frais!



faut juste penser à le sortir plusieurs heures avant dégustation, qu'il décongèle à l'air libre...



: )
?
2010-05-11 12:16:42 UTC
Yes we can.

Oui, sans blague, je le fais, pas de problème, par contre jene sais pas si les vitamines sont préservées? J'attends la réponse.
thierrygurgy
2010-05-11 22:39:59 UTC
A moins que tu aies à ta disposition un tunnel de surgélation industriel, tu ne feras que de la congélation, ce qui ne peut qu'abîmer le produit.

Tes oranges peuvent se conserver un certain temps dans de bonnes conditions, alors restes au vrai jus frais pressé...
Nυм ∂Є Яєтσυя
2010-05-11 13:41:57 UTC
tu peu surgeler du jus d'orange, aucun souci , par contre je pense qu'il perds un peu coté vitamine a la sortie, mais pas le gout .
DIDIER
2010-05-11 15:59:30 UTC
bonne réponse de regliss (encore)

et non, les vitamines n'aiment pas le gel
sandra l
2010-05-11 13:14:31 UTC
oui biensure ,tu peux surgeler le jus d'orange mais en principe le jus perd tout ses vitamines.


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