c'est quoi le blé dur mitadin?

Question:

boch 2

2006-06-17 05:20:52 UTC

c'est quoi le blé dur mitadin?

Deux réponses:

2006-06-17 14:59:48 UTC

Franchement, il suffit d'un bon moteur de recherche et là, on arrive très souvent à obtenir des réponses... les bonnes ?? Je ne nais pas... je ne suis que "visiteuse" de la Grande Toile !

A voir donc :

http://www.montpellier.inra.fr/PSDR/Programme/projets/LR13.html

Le boulanger

2006-06-18 16:04:08 UTC

Le blé mitadin est une espèces de blé entre le blé dur et le blé tendre.

Le blé dur est utilisé en semoulerie parce qu'il donne des semoules lors de son écrasement. C'est pour faire les pâtes.

Le blé tendre est utilisé en boulangerie, il donne de la farine.

Le blé mitadin est entre les deux.

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