Avec quelle partie du corps des animaux se préparent les rognons?
bla bla
2008-05-18 06:48:01 UTC
J'ai toujours entendu que c'était avec les coucougnettes... :s
Quelqu'un pourrait-il m'éclairer ?
Treize réponses:
Michel D
2008-05-18 09:07:21 UTC
Et non Evita : ce ne sont pas les coucougnettes mais bel et bien les reins. Personnellement, je n'aime pas trop à cause du goût spécial, mais d'autres adorent.
Si tu en manges, bon appétit et donne-moi ton avis.
Mattéo
2008-05-18 13:53:19 UTC
Les rognons sont les reins et non les testicules de l'animal.
Marie
2008-05-18 13:55:59 UTC
je confirme que ce sont les reins
en revanche, les ris ne sont pas les testicules, mais le thymus
les testicules sont parfois appelés les frivolités, les animelles ou les rognons blancs (et non les rognons tout court), choesels, crilladillas, huitres des montagnes etc
Non sérieux, c'est avec les reins, que se soit de veau, de boeuf (moins bon car plus forte odeur) ou avec ceux agneaux qui a mon avis les plus fins.
Bon appétit.
anonymous
2008-05-18 14:01:04 UTC
Les reins ! Il faut d'ailleurs bien les nettoyer et enlever toute la partie nerveuse.
Isa
2008-05-18 17:58:47 UTC
Les reins
nina
2008-05-18 16:58:18 UTC
je crois que c'est les reins.
poinpoin555
2008-05-18 16:43:25 UTC
reins
MARINABELLA
2008-05-18 17:19:02 UTC
Ce sont les reins. Par contre un conseil si vous en faites, surtout ne pas les passer sous l'eau car l'odeur d'ammoniaque ressortira affreusement et ils seront immangeables. Bien enlever le gras autour. Et les nettoyer dans un torchon.
Cela se fait plus souvant avec du vin rouge. Et c'est excellent
Annulation en cours
2008-05-18 13:55:49 UTC
ce sont les reins, les cocougnettes sont les ris
anonymous
2008-05-18 13:49:35 UTC
moi j'vais dire que c'est les vicères ???? de porc ??? mais j'sais pas trop en fait
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