La réponse à ta question sera très différente selon les régions provençales. Je me contenterai donc de répondre pour mon village !



Chez moi, les 13 desserts sont composés de :



- La pompe à huile (sorte de pain relativement gras comme le suggère son nom)

- Le nougat noir

- Le nougat blanc

- Les quatre mendiants, assortiment de quatre type de fruits secs (amandes, raisins secs, figues sèches, noisettes)

- Les calissons

- Les mandarines

- Les dattes fourrées à la pate d'amande

- Les pâtes de coing

- Les oranges

- Les oreillettes d'abricot



Bon appétit !