Question:
est-ce possible de cuisiner et congeler un légume surgelé?
sémwenkila
2006-11-13 11:33:26 UTC
je m'explique: je fait des purées maison pour mon fils de 7 mois et pour des questions pratiques j'utilise des légumes surgelés. je cuisine en quantité et je voudrais savoir si ça pose un problème de congeler ces purées faites a partir des légumes surgelés.
Onze réponses:
skidamarink
2006-11-13 11:42:07 UTC
Non, sans aucun problème, nous le faisions aussi pour notre petite.



En plus, je te félicite, moi qui cherchais des parents qui font eux-mêmes des purées pour leurs enfants, ça devient rare...
PINGYAN
2006-11-13 19:43:37 UTC
Si tu refait cuir tes surgeler tu peur recongeler derriere
anonymous
2006-11-13 19:42:51 UTC
oui je l'ai déjà fait avec la bénédiction de ma maman trés traditionnaliste en cuisine!
Al91
2006-11-13 19:37:16 UTC
Aucun problème on peut congeler sans risque un plat cuisiné à partir de produits surgelés
appollo 13
2006-11-14 05:33:27 UTC
oui tu peux recongeler sans probleme du moment que tu as fait recuire tes aliment tu as détruit les germes les industiels font comme ça depuis longtemps si tu as un pépin avec ton congel tu peux cuisiner tes produits et recongeler apres cuisson par contre gare a la congelation de certains produits que tui pense frais et qui ont fait un ptit tour au congel chez le fabricant ( le saumon fumé entre autre ) les ptit pot maison c est pratique genial et pas cher
libereznoscamaradeslesvaches
2006-11-13 20:17:16 UTC
normalement, tu peux recongeler un produit surgelé a partir du moment ou tu le cuisine, car pendant la decongelation, les bacteries proliferent et prennent leur pied a copuler dans tout les coins ..... mais a ta place, j'acheterais des legumes frais et si possible chez le dealer de legume directement, ce sera mieux pour les vitamines ... fais plein de petits plats pour ta progéniture et invite moi a bouffer ! ! ! !
ninimer
2006-11-13 19:43:40 UTC
non du moment que les légumes sont cuits il n'y a pas de problème. et puis en plus ils sont transformés, donc pas de stress.
dubcien
2006-11-13 19:39:49 UTC
pour moi je dis oui;il n y a pas de probleme
mimi
2006-11-13 19:37:25 UTC
une regle simple:

NE JAMAIS CONGELER DES PRODUITS DECOGELES!

sinon, c beaucoup de chance d'avoir une intoxication alimentaire!

si c un enfant, c encore plus délicat!

évitez donc!
Padawan
2006-11-13 19:36:13 UTC
non aucun surtout si tu les cuisines avant de les recongeler et il en est de même pour la viande donc aucun souci
moustique
2006-11-13 19:48:55 UTC
surgele ne veut pas dire congeler donc oui tu peux congeler un produit surgele


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