en entrée : salade verte + avocat + crevette cocktail. Tu sais faire la vinaigrette ? Si non, achète une déjà toute prête.
en plat : riz blanc basmati
(2 par personnes) tomates farcies (tu coupes le haut de la tomate, de préférence avec une jolie queue et tu enlèves ce qu'il y a dedans avec un couteau et une cuillère, et tu farcis avec :
pour 6 tomates : 4 steacks hachés, pesto, fromage ricotta, épinard haché (surgelé). C'est toi qui goûtes pour savoir quelle quantité mettre pour le pesto et le ricotta
Tu fais cuire en 1er la viande, en petits morceaux, ensuite tu ajoutes à feu très doux les autres ingrédients, tu arrêtes le feu quand les épinards ne sont plus congelés.
Tu mets les tomates farcies au four pendant environ 15 minutes à 350 je dirais, mais vérifies de temps à autres l'aspect de tes tomates.
dessert : glace+coulis+fruits surgelés ou frais+chantilly fait très bien l'affaire, mais il faudra prendre un temps vers la fin du repas pour t'éclipser et préparer les coupes.
C'est toujours ce que je fais quand on a des invités (sauf dessert) et c'est toujours un succès ! En +, c'est rapide ! Besoin que d'une seule poele pour tout faire, rien à couper ou apprêter au préalable, juste les avocats et les tomates !
Bon app et bon anniversaire !