Oui, tout à fait ! je les conserve pour cela. S'il s'agit de restes de poulet, je peux en faire une entrée froide, une tourte, ou une omelette avec des fines herbes et des petites patates sautées.
Quand j'ai des pâtes, je les repasse au micro-ondes avec de la crème pour les attendrir, j'y mets du râpé et le tour est joué !
Pour le riz, j'ajoute un peu d'eau pour le dessécher, et hop, au micro-ondes. S'il y en a peu, j'en fais une base pour une entrée : je le mélange à du thon avec une mayonnaise de qualité, des fines herbes, et j'en farcie des tomates que je présente vite fait sur une feuille de salade.
Pour les plats d'hiver, les viandes en ragoût, les pots-au-feu, ils sont toujours meilleurs de la veille, alors pas de problèmes pour les conserver.
La seule chose à laquelle il faut faire attention, est à leur conservation dans le réfrigérateur. La solution, pas de plat en métal. Les plats en plastiques ou en verre doivent être soigneusement fermés. Et la conservation ne peut pas excéder 3 jours !! autrement, on choisis de les entreposer au congélateur dès le premier jour.
Bon appétit !